Традиционные чешские блюда и где недорого поесть в Праге.

Насчет порций Вы можете не переживать, чехи любят покушать от души и никогда не скупятся, скорее даже придется завернуть с собой, что я делаю постоянно.

В дневное время Вы можете перекусить достаточно дешево по бизнес ланчу, его мы называем "Denní nabídka" (предложение дня). В него входит основное блюдо, салат или супчик, напиток, а иногда и десерт. Стоить такого обеда будет около 150 крон, а то и дешевле, будет прилично оставить официанту на чай 10% от суммы заказа (20-50 крон достаточно на мой взгляд.)

Я вегетарианец, поэтому не могу посоветовать мясные блюда... Но по традициям Вы обязательно должны попробовать:

Knedlíky (Кнедлики) - это вареный хлеб, его готовят из разных видов муки и даже из картофеля. Бывают простые, которые подают в качестве гарнира и наполненные мясом, творогом или ягодами. К сожалению, я не любительница кнедликов. Но попробовать ради интереса советую.

Svíčkova (Свичкова) - любимое блюдо многих чехов и туристов. Изначально svičkova - это вырезка говяжьей туши. Её запекают до мягчайшего состояния и подают с овощным соусом, кнедликами, взбитыми сливками и клюквой.

Kachna (Утка) - как правило, подается четверть печеной утки с кнедликами, подливкой и тушеной кисло-сладкой капустой.

Bramboráky (Брамбораки)- это то же самое что и "наши" драники - жареные лепёшки из тертого картофеля, но в Чехии их делают больших размеров и намного тоньше, хотя в каждом заведении их готовят немного иначе.

Smažený sýr (Жареный сыр) - это жареный сыр в панировке, бывает 4 видов, Eidam, Gauda, Niva и Hermelin. Одно из моих самых любимых блюд чешской кухни. Обычно я выбираю между эйдам - это обычный сыр 30 % и нива - это голубой сыр с плесенью.

Nakládané matjesy (Маринованная рыба) - это что-то подобное соленой селедке, но мне эта рыба нравится больше, чем селедка. Ее подают с луком и хлебом, я частенько заказываю к пиву.

Česnečka (Чеснечка) - мой любимый супчик из чеснока, сыра и картофеля, иногда туда также добавляют шкварки или мясо. Этот суп отлично помогает согреться. Но в летний жаркий день это не самый лучший выбор.

Trdelník (Трделник) - самая популярная уличная сладость среди туристов в Праге. Trdelnik - это тонкий слой теста с сахаром и корицей, скрученный в трубочку и запеченный на углях. Также Вы можете попробовать его с мороженым, взбитыми сливками или с нутеллой. Нелегко пройти мимо ароматной лавки с трдельником, а ведь его делают на каждой площади! Для меня такой десерт слишком сладок, но на вкус и цвет товарищей нет, так что почему бы не попробовать.

Oplatky (Вафли) - это тонкие круглые вафли, которые также делают с начинками, они считаются традицией Карловых Вар. Дети в восторге от этого десерта.

2) Hostinec u Rotundy – Старая классическая чешская хоспода (бар) с разливным пражским пивом Staropramen (правда, на мой взгляд, это не самое лучшее пиво). Но это одно из немногих заведений в центре Праги, где недорого и вкусно. Он представляет собой традиционный чешский ресторанчик, который находится недалеко от Карлова моста и Староместской площади. Выбор блюд не очень большой, но цены здесь вас точно порадуют (закуски к пиву – 40-60 Kč, например печень трески, маринованный сыр, мясной рулет, основные блюда – 100-300 Kč, колено здесь тоже можно попробовать)

Мы любим это маленькое, но уютное заведение, тем более удобно, и что не все о нем знают.

Интерьер в этом заведении не менялся более 30 лет. Люди, которые ходили сюда в студенческие года, возвращаются сюда для того, чтобы вспомнить свои лихую молодость.

3) Potrefená Husa — это сеть заведений по Праге, но я была в том, которое находится под Нуселским мостом (Potrefená husa Albertov - Na Slupi 2102). Мне понравилось стильное оформление зала и приятная обслуга, в каждом из этих заведений подобный дизайн и есть возможность сесть снаружи в дворике. К сожалению цены здесь слегка выше, но всё ещё приемлемы. Есть несколько сортов пива, светлое, темное и нефильтрованное.

(5) Ресторан Ferdinanda - это заведение находится в близости Карлова моста. Как и большинство заведений в Праге, находится в подземном помещении.

Ресторан"Фернинанда" является частью пивоварни, которая была открыта в 10 лет назад, поэтому Вы сможете попробовать здесь свежесваренное пиво. Это отличное место для большой компании.